今日のおすすめ鮮魚は『めばる』です。
「この背中みてください。すごい弾力があってむっちりしてるでしょ」と今日も元気に教えてくれたのは、“アダさん”こと安達さんです。
背中を触ってみましたが、すごい厚みでした。
今日入荷のめばるは、大ぶりだそうです。
お刺身で食べられるくらい新鮮なめばるですが、アダさんおすすめは煮付けなのだとか。
「今の時期から5月の始めぐらいまでが旬です。白身で、煮付けに最高の魚ですよ！」
ほかには、スライスした玉ねぎを添えて、カルパッチョにしてもおいしいそうです。
「魚の目利きのポイントはいつでも聞いてください」とアダさん。
鮮魚売場はアダさんをはじめ、明るく元気な人ばかりですので、ぜひ話しかけてくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
