無印良品 イオンモール堺北花田から、おいしい情報をお届けします。
今日のおすすめ精肉は、低温でじっくり焼き上げた『佐賀牛 ローストビーフ（モモ）』です。
精肉担当の金谷さんに、ローストビーフのおいしさを教えてもらいました。
「佐賀牛の特長は、脂身のおいしさ。口どけのいい、まろやかな脂です。サシがしっかり入っているので脂のうまみを楽しめますよ。このローストビーフなら、サラダがいちばん合いますね」
そうなんですね。でも、いいお肉だからドレッシングをかけたらもったいないような……。
「ドレッシングをかけても、肉本来の味がしっかりとしているので、肉のおいしさをじゃましないんです。販売時にはローストビーフのソースと西洋わさびをお付けしています。西洋わさびで食べるのもおすすめですよ」
もちろん、そのまま食べてもおいしいですが、金谷さんおすすめのアレンジは、ごはんにそのままローストビーフをのせて、そこに山芋と卵、付け合せのソースをかけたローストビーフ丼だとか。
今日の夕食の主役にとろける、まろやかなローストビーフはいかがですか。
無印良品 イオンモール堺北花田
