今日2日（月）のおすすめ鮮魚は、けさ岸和田港から直送されたばかりの『真いわし』です。
大漁のいわしを売場に運んでいた、鮮魚売場担当の“アダさん”こと安達さんをパシャリ。大きくて、ハリのあるいわしです。
「さっきまで岸和田の海で泳いでたので、鮮度抜群ですよ！ うろこがきらきら光ってるでしょ。新鮮な証拠なんです」
アダさんいわく、「お刺身や、生姜をたっぷり入れて煮付けがおすすめ」だそうです。新鮮だと生臭さがないので、どんな調理法でもおいしく食べられるのだとか。
アダさんが「食べてみますか？」と、いわしを10分もかからず、さっと捌いて刺身にしてくれたので、生姜醤油でいただきました。
ぷりっとした身は甘く、生臭さをまったく感じません。小骨もやわらかく気にならず、おいしく食べられます。
鮮魚売場では、魚をお好きなサイズにカットするサービスを行っています。今晩のおかずに、ぜひ役立ててください。
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明日3日（火）の入荷情報は一日お休みします。4日（水）から配信を再開しますので、また見てくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
