【堺北花田】お手軽なのに本格派、豚肉のハーブソテー｜スタッフが選ぶ無印良品

　食品売場から新たに登場した、クリスマスシーズンにぴったりのかんたん調理キット。
　糀のもつ力でお肉を柔らかく仕上げ、フライパンで焼くだけで手軽にできるのが魅力です。
　
　前回はハニーマスタードチキンのつくりかたをご紹介しましたが、今回は『ハーブと岩塩のローストチキンの素』と豚ロース肉をつかったソテーをご紹介します。
　
■用意するもの
　 　
糀で柔らかく焼ける ハーブと岩塩のローストチキンの素
※今回は2人前なので、1キットそのままつかいます。

豚ロース肉（テキ・カツ用）　　4枚
オリーブオイル　　小さじ2
付け合わせの野菜　　お好みで
　
　今回つかったのは、精肉売場おすすめの宮崎県産豚肉『高城の里』。南国の太陽の光をたっぷりと浴びて育ったブランド豚で、植物性飼料にこだわり、あっさりとした食べやすい味わいが魅力のお肉です。

■つくりかた
　 　 　
　豚肉はフォークで数か所穴をあけ、食べやすいようにはさみで切りこみを入れます。
　 　
　「下味パウダー」を2袋まぶし、まんべんなく豚肉になじませてから、常温で15分おきます。
　 　
　フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ、豚肉を片面4分、ふたをして焼きます。
※焼き色がつきやすいので、様子をみながら焼いてください。
　 　
　ひっくり返して、もう片面も4分ふたをして焼きます。
　 　 　
　火を止め、フライパンのオリーブオイルに「ハーブ＆岩塩」2袋を入れて、豚肉にからめたら、できあがりです。
　 　
　前回のハニーマスタードチキンとは違い、ハーブの風味が効いていて、ビールやワインなどのお酒と一緒に楽しみたくなる味わいです。
　本格的なソテーがおうちで手軽にできるのは嬉しいですね。
　 　
　特別な日のおうちディナーや忙しい日のごはんにもおすすめのキットは、食品売場にて販売中です。
　ぜひこの機会にお試しくださいね。
　
　 　
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無印良品イオンモール堺北花田　2024.11.19