【堺北花田】花かつおで絶品料理｜お知らせ

2022/12/23

　12月24日（土）25日（日）に山吉國澤百馬商店（やまきちくにさわひゃくましょうてん）の『花かつお』を実演販売します。

　鹿児島県で一本釣りされたかつおを捌いて釜茹でし、燻（いぶ）して荒節（あらぶし）をつくるのだそう。この荒節を削ったものが花かつおです。

　店内で削ったものを販売してくれるので、とっても良い香りがしますよ。
　
　花かつおは、使い道がたくさんあります。

　お好み焼きやお豆腐の上にトッピングしたり、

　サラダに和えたり、おにぎりの具にもぴったり。

　出汁をとってお味噌汁やお鍋に使えば、旨みがぐっと増しますよ。年末年始の年越しそばやおせち料理にもあると便利ですね。

　どの料理でも花かつおは相性が良く、素材のおいしさも引き出してくれます。
　
　ぜひおうちでお楽しみください。

山吉國澤百馬商店
『花かつお』70g 消費税込537円

『花かつお』の実演販売
日時：12月24日（土）25（土）10時から
場所：セルフレジ横