11月5日(土)、6日(日)に糀屋雨風の糀甘酒の試食販売を行います。
雨風の甘酒は基本的に糀のみでつくられます。糀とお米で作る製造方法もありますが、新鮮で糀の力がいっぱいの雨風の糀だからこそ砂糖などを使わなくても十分に甘い甘酒に仕上がるのだそうです。
生甘酒は基本的に冷凍で販売されています。一般的な甘酒は加熱して発酵を止めているのですが、そうすると糀本来の力を発揮しなくなります。冷凍して発酵を止めることにより、飲んでいただくときに糀の力を最大限発揮します。
※解凍後は冷蔵庫に保管して、10日ほどで使い切りください。
今回試飲販売する甘酒をそれぞれ飲み比べました。
『手づくり生甘酒 糀力』500g 消費税込756円
お家でつくる甘酒のように糀の粒がたくさん入っています。
口の中いっぱいに広がる甘酒の甘みと糀の食感が印象的。濃厚なのに、後に残らないので糀の良さがわかる甘酒です。
『糀力 飲む糀』300g 消費税込594円
なめらかな口当たりとあっさりとした甘みで、初めて生甘酒を飲む方におすすめですよ。
『手づくり生甘酒 糀力』500g 消費税込918円
名前の通り濃厚な味わいで、そのまま飲むのはもちろん、他の飲み物と割るのもおすすめ。ペットボトルタイプなので保存も便利です。
『糀力 有機玄米使用』300g 消費税込702円
玄米のざらっとした食感と香ばしい風味を味わえます。まろやかな口あたりの甘酒に、玄米の風味や食感があわさって味わいに変化が出ますよ。
『糀力 あからおとめ』300g 消費税込702円
兵庫県の古代米をつかった朱い(あかい)甘酒。抗酸化作用のあるアントシアニン等が含まれています。そのままはもちろん、2割ほど薄めて飲むのもおすすめです。豆乳とあいそうですよ。
糀屋雨風の糀甘酒試食販売
日時:11月5日(土)、6日(日) 10:00~17:00
場所:鮮魚売場付近冷ケース前
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無印良品イオンモール堺北花田 2022.11.03