6月9日（土）・10日（日）の二日間、旬の野菜をつかったレシピでご好評いただいているキッチンカウンターにて、「おいしい昆布出汁のとりかた」、「昆布出汁と削り節の相乗効果」、「やさい出汁の活用法」、「そうめんつゆのご試食」、「炊き込みご飯のご試食」等、実演や試食を交えながら出汁について様々な楽しみかたを無料でお教えいたします。
講師にお招きするのは、明治36年創業のお出汁専門店『京・東寺 うね乃』出野和弘様。
お料理の基本となるお出汁の考えは、控えめだけれどなくてはならない。素材の持ち味をより引き出す存在としてお出汁の位置づけをし、昔ながらの製法で、“お出汁づくり”に向き合っているかたです。
開催時間は、11時～、14時～、15時～、16時～ 17時～ 。各回30分前後の説明を予定しておりますが、質疑応答の量に応じて終了時間は前後いたします。ご了承くださいませ。
場所は、食品売場内のキッチンカウンター。ご不明な点がありましたら、スタッフにお声掛けください。ご参加お待ちしております！
無印良品 イオンモール堺北花田
