【堺北花田】新しいデリメニューが登場｜Café＆Meal MUJI

　「素の食」をコンセプトに、地元の生産者さんから届く新鮮な食材を生かした季節ごとのメニューが楽しめる、イオンモール堺北花田のCafé＆Meal MUJI。

　本日5月26日（木）から新しいデリメニューが2品登場します。
　どちらも無印良品 京都山科で販売している商品を使っているので、あわせてご紹介しますね。
　
　 　
　まずは『京都水尾の柚子ぽんサラダ』。
　干した大根と人参に、小松菜やホタテを加え「京都水尾の柚子ぽん酢」で仕上げています。
　シャキシャキした野菜は噛むたびに甘みが増して、ぽん酢のうまみがやさしいサラダです。
　 　 　
　ぽん酢に使われている柚子は、京都市右京区にある水尾地域で栽培されている村上さんや地域の農家さんの柚子をまるごとすりおろして使っているそう。果皮由来の濃厚な香りとうまみ、後味のほのかな苦みが特長のぽん酢です。

　 　
　そして『黒海苔と釜揚げシラスの焙煎金ごま白和え』は、愛知県の黒海苔をたっぷり使い「京都丹後の焙煎金ごまドレッシング」で和えた白和え。
　豆腐のやさしい口当たりの中に黒海苔とごまの風味がたっぷり味わえる一品です。

※釜揚げシラスは干しエビに変更してしばらく提供いたします。ご了承ください。
　 　 　
　ごまだれに使われている金ごまは、ごま専門店「和田萬」さんが京都・丹後産の金ごまを焙煎したもの。濃厚なのにスッキリとしたコクと焙煎によって引き出された金ごまの甘みがあとを引きます。
　
　
　このデリに使った「京都・水尾の柚子ぽん酢」と「京都・丹後の焙煎金ごま」は、無印良品 京都山科がソース屋「オジカソース工業」さんといっしょに開発した商品です。
  　
　本日から堺北花田でも購入できますので、ぜひお試しください。

「京都・水尾の柚子ぽん酢」1本 消費税込460円
「京都・丹後の焙煎金ごま」1本 消費税込620円
　
　

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無印良品　イオンモール堺北花田　2022.5.26