【堺北花田】糀屋雨風に行ってみました｜フードコート

　リニューアルオープンしたフードコートでは、海鮮丼の人気ブース「鮓」に加えて、あらたに「糀」「茶」「蒸」の3つのブースが仲間入りしました。
 
　今回は、「糀」ブースの「糀屋雨風」に行ってみた様子をお伝えします。
 
　メニューは、定食、味噌汁と雑穀ご飯のセット、味噌汁の単品、生甘酒、生甘酒スムージーと種類豊富。どれにしようか迷ってしまいますね。
 
　糀屋雨風の森田さんのおすすめは『雨風豚汁と雑穀ご飯』。ぜひ食べてみたい！と思い、さっそく注文しました。
 
　温かいうちに豚汁からいただきます！
　お箸で底をすくうとさつまいも、にんじん、ごぼう、こんにゃく、お肉など具材がたっぷり。
　ひとくち食べると、野菜からじゅんわりと溢れる出汁が口いっぱいいに広がります。お汁を飲むと、思わずほっとするやさしい味です。
 
　もうひとつのおすすめが雑穀ご飯。塩糀と八穀を入れて丁寧に炊きあげています。
　塩糀の程よい塩気とご飯の甘みがなんともたまりません。しあわせを噛みしめている感覚。何度食べても飽きのこない味わいです。


　糀は、白くモコモコとしていて、お米にふわりと花が咲いたみたいに見えることから、米と花を合わせた“糀”という漢字がつくられたと言われています。
　森田さんもお花みたいでかわいらしい見た目に、一日中見てても飽きないほど好きだそうですよ。お話を聞くたび、糀への愛をとても感じます。
 
　店頭には、兵庫県コウノトリ米を使用した、生糀を量り売りで販売しています。おうちでも糀を楽しむことができるのでぜひ、お試しください。


“糀屋雨風”のメニューはこちら

無印良品　イオンモール堺北花田　2021.3.1