【堺北花田】つぼ市製茶本舗 NODATEに行ってみました｜フードコート

　昨日、リニューアルオープンしたフードコートでは、海鮮丼の人気ブース「鮓」に加えて、あらたに「糀」「茶」「蒸」の3つのブースが仲間入りしました。

　本日から、各ブースへ行ってみた様子をおたよりします。
　まずは、「茶」ブースの“つぼ市製茶本舗 NODATE”（のだて）です。
 
　緑色ののれんと、茶壺のイラストが目を引く“つぼ市製茶本舗 NODATE”。
　メニューを見てまず気づくのは、ドリンクの豊富さです。『煎茶・特選利休の詩』や『香利休ほうじ茶』を使用していて、テイクアウトが可能。上質なお茶をたっぷり使った甘味やお茶漬けなど、どれもお茶の風味をしっかり味わえるメニューです。

　今日は、私が気になっていた『抹茶ラテ』を、スタッフの吉田さんにつくってもらいました。
 
　片口に抹茶を入れ、茶釜からお湯をそそぎます。
 
　「抹茶を茶筅（ちゃせん）で点てるコツは、力を入れすぎず、手首のスナップをきかせることなんです」
　そう言って、素早くシャカシャカと、上下に慣れた手つきの吉田さん。
　
　お茶のおいしさや本来の香りを損なわないように、必ず注文が通ってからつくってくれます。自分のために抹茶を点ててくれるなんて、贅沢ですよね。
 
　ゆっくり回しながら、最後の一滴まで。抹茶とミルクの2層になった、おしゃれなアイス抹茶ラテの完成です。
  　
　じっくり眺めたあとに、ストローで混ぜ合わせてゴクリ。ミルクと混ざり合っても、しっかり抹茶の風味が味わえますが、苦くて飲めないなんてことは全くありません。ふわっとやさしい甘さですよ。　

『抹茶ラテ』（コールド／ホット）消費税込450円



　他のスタッフが選んでいたメニューも紹介しますね。
 
　玉露ソフトクリームと、抹茶と一度に楽しめる『抹茶ラテフロート』。
 
　『利休抹茶あんみつ』は、餡がたっぷり。団子餅もおいしかったそうですよ。
 
　その場でLINEの新規お友達登録をしてくださった方は、「古墳型昆布入りティーバッグ」をどちらか1つもらえるキャンペーン中です。


　待っている間は、風情のある茶釜など和の雰囲気もぜひご覧ください。
 
“つぼ市製茶本舗 NODATE”のメニューはこちら

無印良品　イオンモール堺北花田　2021.2.28