【Café＆Meal MUJI 鎌倉】秋に楽しむ梅のセゾン

こんにちは。
10月も後半戦ですね。今週から肌寒く、急に秋らしくなってきました。夏日が長く続いていたので、寒暖差に驚いています。夜は暖かくして過ごしてくださいね。
 
当店は10月1日よりアルコール類の提供を再開し、MUJI BAR（スタンド席スペース）も絶賛営業中です。
 
 お食事、お飲み物ともにラストオーダーは19:30、閉店が20:00となりますので。お気をつけください。
 
さて本日は、店内やMUJI BARでお楽しみいただける新作のビールをご紹介致します。

   
当店ではおなじみの（とは言いつつ、ものすごく久しぶりの登場ですが）ヨロッコビールに、地元の梅を使用した「UME」が期間限定で仲間入りしました。
地元の方々のお庭などから集結した梅たちを発酵中のビールに漬けて酸味のある爽やかなセゾンビールが完成しました。
   
セゾンとは、ベルギーで農家が夏に喉を潤すためのお酒として作っていた自家用ビールのことで、柑橘系の香りの効いた爽やかで軽い口当たりが特徴です。家庭によって味は異なりますが、夏の喉の渇きを癒すようなオレンジやレモンの風味が気に入られていたそうです。
日本でもちょうど春から夏にかけて各家庭で梅を収穫して梅酒や梅干しを仕込むように、ベルギーでも夏に向けてセゾンを仕込んでいたのですね。
   
 ベルギーに起源をもつ夏のビアスタイルと、日本の夏を象徴する梅が出会った最高に爽やかな一杯です。是非一度お試しください。
 
 
 
 月曜日のおたより　モギ
 
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Café&MealMUJIホテルメトロポリタン鎌倉

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