【Café＆MealMUJI鎌倉】私のおすすめデザート
2021/03/06
暖かく感じる日が増え、春の訪れを肌で感じます。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて今回は私の大好きな
「ジャージー牛乳のソフトクリーム」をご紹介致します。
（ジャージー牛乳のソフトクリーム 税込400円）
こちらのソフトクリームは栃木県那須塩原に位置する、「森林ノ牧場」様のジャージー牛乳と沖縄県産サトウキビからできた原料糖「本和香糖」を使用しています。
森林ノ牧場様では「放牧」という飼育法を採用しており、季節によって牛たちが食す”地の草”の成分も変わります。そのため四季で違った味わいのミルクとなります。
「春」は、草の栄養素が高い季節で、それを食べる牛たちから頂くミルクは香り高いものとなります、
また『ジャージー牛』という品種は日本の乳牛の僅か0.6%しか飼育されていない希少種です。一般的に想像される白と黒の乳牛はホルスタインという品種で、ジャージー種はホルスタインに比べ乳成分が高いのが特徴的です。
「本和香糖」は国内屈指のサトウキビの産地である沖縄の原料糖のみを使用。原料糖に含まれる不純物を濾過して取り除き、それを濃縮して粉化させているため、原料糖が本来持っているミネラル分や風味が残ります。
この二つを掛け合わせることで牛乳本来の優しい味わいに、本和香糖の香りと糖度が加わり、「濃厚だけどさっぱりしている」ソフトクリームが出来上がります。また、カップとコーン、どちらもお好みでお選びいただけます。
以前、有明店、上大岡店でもこのソフトクリームを食べましたが、とても美味しく、どの店舗でも変わらない品質を提供していることを実感しました。
鎌倉店だけでなく、お近くの店舗でお召し上がりいただけます。
また、このソフトクリームは他にもクリームソーダや、パフェにも使用されており、他の食材と合わせることで、また違った味わいを感じることもできます。 
左（ハニーオレンジとショコラのパフェ 税込800円）
右（クリームソーダ 税込550円）
暖かく、春を感じる季節です。ソフトクリームをぜひ味わってください。
また春といえば、出会いや別れ。環境を大きく変え、新たなことに挑戦する方も多いと思います。
当店でも多くのお客様が、作業や勉強をされており、そんな皆様の姿を見て、私も頑張らねばと日々刺激をいただいております。
当店にも新たなフィールドへと挑戦すべく、鎌倉店を離れるスタッフもいました。 
皆様の新生活が幸多きものとなりますよう、心よりお祈り申し上げます。
金曜日のおたより ヤリミズ
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
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森林ノ牧場様では「放牧」という飼育法を採用しており、季節によって牛たちが食す”地の草”の成分も変わります。そのため四季で違った味わいのミルクとなります。
「春」は、草の栄養素が高い季節で、それを食べる牛たちから頂くミルクは香り高いものとなります、
また『ジャージー牛』という品種は日本の乳牛の僅か0.6%しか飼育されていない希少種です。一般的に想像される白と黒の乳牛はホルスタインという品種で、ジャージー種はホルスタインに比べ乳成分が高いのが特徴的です。
「本和香糖」は国内屈指のサトウキビの産地である沖縄の原料糖のみを使用。原料糖に含まれる不純物を濾過して取り除き、それを濃縮して粉化させているため、原料糖が本来持っているミネラル分や風味が残ります。
この二つを掛け合わせることで牛乳本来の優しい味わいに、本和香糖の香りと糖度が加わり、「濃厚だけどさっぱりしている」ソフトクリームが出来上がります。また、カップとコーン、どちらもお好みでお選びいただけます。
以前、有明店、上大岡店でもこのソフトクリームを食べましたが、とても美味しく、どの店舗でも変わらない品質を提供していることを実感しました。
鎌倉店だけでなく、お近くの店舗でお召し上がりいただけます。
また、このソフトクリームは他にもクリームソーダや、パフェにも使用されており、他の食材と合わせることで、また違った味わいを感じることもできます。
左（ハニーオレンジとショコラのパフェ 税込800円）
右（クリームソーダ 税込550円）
暖かく、春を感じる季節です。ソフトクリームをぜひ味わってください。
また春といえば、出会いや別れ。環境を大きく変え、新たなことに挑戦する方も多いと思います。
当店でも多くのお客様が、作業や勉強をされており、そんな皆様の姿を見て、私も頑張らねばと日々刺激をいただいております。
当店にも新たなフィールドへと挑戦すべく、鎌倉店を離れるスタッフもいました。
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