【Café&Meal MUJI 鎌倉】カラフルな鎌倉野菜

みなさん、こんにちは。


秋の晴れた日は、暑すぎず寒すぎず、とても過ごしやすい気候で気持ちが良いですね。
街の樹木が落葉したり紅葉したり、街中でクリスマスグッズやおせちのお知らせを目にしたり、少しずつ冬に向かっている気配を感じます。

 

鎌倉の野菜市場通称レンバイでも、秋を感じるお野菜がそろっています。
先日松木店長が仕入れに行ってくれました。

   

カラシ菜、ワナビ菜、アスパラ菜などの葉物が沢山出始めました。さっと茹でて、おひたしにするだけでも野菜本来の味わいが楽しめてお勧めです。それぞれの野菜の苦みや甘みの違いを食べ比べしてみるのも楽しいですね。

   

スイスチャードは、茎の部分が黄色、オレンジ、紫などカラフルな色合いが特徴の野菜です。茎の部分はそのままでは固いので茹でたり炒めたりして調理するとよいそうです。食卓にカラフルな色合いをプラスして、華やかにしたいときにピッタリの野菜ですね。 


レンバイでは、季節の野菜を農家さんから直接購入することが出来るのが魅力です。初めて見る野菜や、珍しい野菜でも、農家さんが簡単で美味しい調理方法を教えてくれます。Café&Meal MUJI 鎌倉へお越しの際には、ぜひ近くのレンバイも立ち寄ってみてください。季節を感じられる野菜に出会えるはずです。


金曜日のおたより　　　カミオカ

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

お店からのおすすめ情報や地域のおたより
配信中です。

鎌倉店のフォローや投稿記事への「いいね！」を
よろしくお願いします。

（右上のハートマークをタップしてください。）

Cafe&Meal MUJI ホテルメトロポリタン鎌倉

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇