【Cafe & Meal MUJI近鉄四日市】三重を知る。いちご編。

こんにちは、【Cafe & Meal MUJI近鉄四日市】です。
 
三重を知る。第2回目は津市安濃町にあるいちご農園【フラガリアファーム】さんにお伺いしてきました。


以前は苺農園で働いていた私。2月からいちごのメニューが販売開始の話が持ち上がった時から現地に行きたくてウズウズしていました。
今回はフラガリアファームさんの苺の魅力を、しっかりとお届けしたいと思います。
 
フラガリアファームさんは津市安濃町にあります。
ホタルが飛び交う農園と、うたっているほど水のキレイなところ。
 
生産者の平松さんは、旦那様とお二人で苺農園を営まれています。　　　　　　　　　　　　　　　　ご自身でも「人に教えるのが苦手で任せられない」と仰られていて、いちごへの思いが伝わってきました。
 
何事にも 妥協を許さない。
そんな性格から作られる苺は、「納得が、いかないものは売らない」と言うだけあって、
どれもツヤツヤでした。

 
フラガリアファームさんの苺を使用しているケーキ屋さんも多数あり、私がお取り寄せしてる お菓子屋さんもフラガリアファームさんの苺を使っています。
そんなケーキ屋さんのことを知って、ニーズに答えられるようにと学校に通い製菓衛生士の取得も取ったほど。
 


今回使用している品種『かおり野』は果肉が柔らかく 甘味がつよく香りの良い苺です。
当店でもフラガリアファームさんの『かおり野』を使い、いちごのチーズケーキを販売しております。
 
イートイン 税込550円
テイクアウト 税込500円
(テイクアウトには生クリームと苺は、付きません)
 
パワフルな平松さんの作った苺とのコラボスイーツ、是非お召し上がりくださいませ。