【心斎橋パルコ】我が家の場合｜手づくりキット　カオマンガイ編

こんにちは。
心斎橋パルコです。
我が家の場合チームのY子です。

本日は、Y子の簡単すぎてごめんなさいシリーズの『手づくりキット　カオマンガイ（タイの鶏炊き込みご飯)』をご紹介します。

だんだん暑くなってきましたね。
気温が上がってくると「今すぐアジア料理が食べたい！」となりませんか？
そんな時におすすめなのがこちら。
用意するものはたったこれだけ。
お米2号と鶏肉1枚。
お米と鶏肉と（皮を上にして）付属のご飯の素とお水を入れて炊飯器で普通に炊くだけ。
うちは炊飯器がないので、土鍋を使っています。
付け合わせはお好みでパクチーとキュウリとトマトにしてみました。
炊き上がったら鶏肉を取り出して切り、ご飯と一緒に盛り付けます。
レモンと味噌ベースの付けダレを添えて。
なんと、簡単すぎてマンゴープリンも作ってしまいました。
これもお湯と混ぜて冷やすだけで絶品スイーツの出来上がり。
あっという間に豪華なアジアンランチセットになりました。
生姜の効いたソースと鶏の出汁で子供でも食べやすい味わいです。
我が家の4歳と14歳が完食しました。

皆さまも気軽にアジアを感じたい時、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？


心斎橋パルコ