【京都山科】ほくほく甘い栗かぼちゃ｜はなおか青果

　気温が下がり、木々の色づきが鮮やかな季節になってきましたね。季節が変わると、青果売場の様子もがらりと変わります。冬にぴったりのお野菜を探しに青果売場に行ってみました。
　「栗かぼちゃの『恋するマロン』が入荷しました！ ほくほく食感のかぼちゃで食べやすく、栗のように甘いんです」

　力いっぱいにかぼちゃを切りながら教えてくれたのは青果売場のはなおかさん。栗かぼちゃってどんなかぼちゃなんですか？ 
 
　「かぼちゃは『日本かぼちゃ』、『西洋かぼちゃ』、『ペポかぼちゃ』の3種類に分類されます。栗かぼちゃは、西洋かぼちゃの仲間で、粉質で甘みが強いのが特長です。栗かぼちゃは西洋かぼちゃのなかでも特に甘いと言われているんですよ」

　そうなんですね。
　かぼちゃと聞くと、調理しづらいイメージがありますが、電子レンジで加熱するだけでいただけるそうです。甘みの強い品種だから味付けもいらないんだとか。びっくりですね。
 
　600Wの電子レンジであたためること8分。串がすっと通るやわらかさになりました。

　「うん！ 甘い！ かぼちゃの香りが良く、ほくほくとした食感がたまらないです。栗のように甘いから”栗かぼちゃ”という名前になったそうなんですが、その気持ちがわかります」

　味付けなしでも、ほっくり甘い栗かぼちゃ。これだけ甘いと、煮物やコロッケといったかぼちゃ料理の他に、プリンやケーキといったスイーツにもぴったりかもしれません。電子レンジで簡単に火が通るのも調理がしやすく魅力的です。
 
　これからの季節、今まで以上に身体を気遣って過ごしたいです。栄養に偏りが出ないよう、さまざまな野菜を食べましょう。

　北海道産 栗かぼちゃ『恋するマロン』 100gあたり消費税込 70円
（入荷状況や値段は日によって変動いたします）

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