【京都山科】豆乳で炊きました｜AMAIMON KYUZAYA

　春はどこへやら夏日の続くGWですね。こんな日は冷たくて、つるんとしたものが食べたくなるなあ、ということで1階〈AMAIMON KYUZAYA〉の新商品をご紹介します。
 
　〈AMAIMON KYUZAYA〉さんは、京の地大豆の名店〈久在屋〉で、お豆腐づくりの際に生まれる国産大豆の豆乳やおからを使ったお菓子専門店です。
 
　新商品の「豆乳水ようかん」は、名前の通り豆乳で炊いたあずきをこし餡にしてつくった水ようかんです。
　たしかに一般的な水ようかんと比べて淡い色が特長的。あずきを豆乳で炊くなんて、初めて聞きました。どんな味なのか気になります。
 
　水ようかんってぷるんとした見た目だけで涼し気。口に入れるとやさしい甘みとあずきの香りが広がります。このマイルドさが豆乳で炊いたからこその味わいでしょうか。クリームたっぷりの華やかな洋菓子も良いけど、やっぱり和菓子ってほっとします。底にはごろっとあずきが隠れているので、最後のお楽しみにしてくださいね。

　ぜひ、暑い日のおやつにはよーく冷やした豆乳水ようかんを。手土産にもおすすめですよ。


「豆乳水ようかん」1個　消費税込 378円



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