【京都山科】宮崎育ち、黒瀬ブリの特別販売｜鮮魚売場から

　心地の良い日が続きますね。みなさんもう紅葉は楽しまれましたか？
　たくさん歩いた日の夕食に、鮮魚売場で今週末（11月19日）特別に販売される「黒瀬ブリ」はいかがですか。

　黒瀬ブリは宮崎南端沿岸に広がる日向灘の、豊かな海で育てられた養殖ブリです。養殖魚が産卵した卵から稚魚、成魚という一連の生命サイクルを全て、人の管理下で行う「人工種苗・完全養殖」のブリなんですよ。

　そんな黒瀬ブリの「ここが違う！」ポイントは、トウガラシ配合の飼料により、脂肪がほどよくのり、歯ごたえが良く、ブリ本来のおいしさを引き出されているところ。脂の乗りが良く、舌の上でとろける甘みと濃厚な旨味が特徴です。
   
　照り焼き、ブリ大根、塩焼きなんでも来いの切りはもちろん、店内手切り。
   
　ブリそのもののおいしさを贅沢にいただくお寿司や海苔と大葉の風味があいまった太巻き。
 
　そろそろお鍋もいいですよね。しゃぶしゃぶ用もご用意しています。
 
　いつでも新鮮なお魚が手に入り、生でいただけることって当たり前のようだけど、それはより安全に、よりおいしくお魚を食べてほしいという人たちの努力の賜物なんですよね。
　明日は、黒瀬ブリの販売員さんも来てくれるので、ぜひおすすめの食べ方などもお話してみてくださいね。

黒瀬ブリの限定販売
11月19日（土）




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