無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『新玉ねぎと鶏肉の炊き込みごはん』です。
材料2～3人分（※印は無印良品オリジナル商品）
新玉ねぎ 1個（正味200g）
鶏もも肉 120g
にんじん 40g
土しょうが 20g
米 2合
Ａだし汁 400ml
（国産素材を使った だしパック かつおと昆布※）
酒 大さじ2
丸大豆醤油うすくち※ 大さじ1
塩 小さじ0.5
かいわれ 適量
つくりかた
1. 新玉ねぎは皮をむいて根の部分を切り、上部に十字の切り込みを入れます。鶏もも肉は2cm角に切ります。にんじんとしょうがは長さ2cmの千切りにします。
2. 米は洗ってザルに上げ、30分おいたら炊飯器に入れ、炊飯器の目盛りより3～5mm下になるようにＡを加えます。
3. 手順2に手順1を入れて炊き、炊きあがったらさっくりと混ぜて器に盛ります。
4. かいわれは食べやすい大きさに切り、手順3に添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
