【京都山科】長いもとまいたけの焼き浸し|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2021/12/07

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。



休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。

毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『長いもとまいたけの焼き浸し』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
長いも  100g
まいたけ  100g
食用菊  5個
米酢  適量
Aだし汁  100ml
 丸大豆醤油うすくち※  小さじ2
 米酢  小さじ1
 本和香糖※  小さじ0.5
 塩  少々

つくりかた
1. 長いもは幅7mmに切ります。まいたけは石づきを切り、一口大に分けます。
2. 食用菊は芯を取り除き、酢を入れたお湯で花びらを30秒ゆでます。冷水に取り、水気を絞ります。
3. 手順1をトースターで5分焼いてAに浸します。手順2をちらします。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

無印良品 京都山科