無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『新しょうがとみかんのマフィン』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
新しょうが 25g
卵 2個
Ａ本和香糖※ 30g
牛乳 30ml
米粉のパンケーキ※ 1袋
こめ油 50g
乾燥フルーツ熊本産温州みかん※ 6枚
ホワイトキュラソー 適量
つくりかた
1. 乾燥フルーツ熊本産温州みかんはホワイトキュラソーに浸して1日以上置きます。
2. 新しょうがはすりおろします。
3. ボウルに卵を入れてほぐし、Ａと手順2を入れて泡立て器でよく混ぜます。米粉のパンケーキを加えさっくり混ぜ、さらにこめ油を加え、混ぜ合わせます。
4. マフィン型に手順3を入れ、水気を切った手順1をのせます。180℃のオーブンで20分焼きます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
