無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『紫キャベツのマリネ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
紫キャベツ 120g
にんじん 20g
アンデスの岩塩※ 小さじ0.5
Ａバルサミコ酢 小さじ2
オリーブ油 大さじ1
はちみつ 小さじ0.5
クミンシード 少々
粗挽き黒こしょう 少々
素のままミックスナッツ※ 30g
つくりかた
1. 紫キャベツとにんじんは千切りにして塩もみをし、4分置きます。絞って水気をしっかり取ります。
2. ミックスナッツは粗く砕きます。
3. ボウルにＡと手順1、手順2を入れて混ぜ合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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