無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『九条ねぎとしいたけの塩だれ炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
九条ねぎ 100～150g（2～3本）
しいたけ 120g（4～6枚）
酒 大さじ1
ごま油 大さじ2
Ａ酒 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1
アンデスの岩塩※ ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. しいたけは軸をとり、一口大の大きさに切ります。軸もななめ切りにします。ねぎは長さ6cmに切り、白い部分と青い部分に分けておきます。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、しいたけとねぎの白い部分と酒大さじ1を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。しんなりしたら、ねぎの青い部分を入れてさらに炒めます。
3. 手順2にＡを入れ、さっと混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
