無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『りんごとドライトマトのコンポート』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
りんご 1個（約300g）
乾燥野菜 国産ミニトマト※ 10g
本和香糖※ 大さじ4（約40g）
レモン汁 小さじ2
ミントの葉（お好みで） 適量
シナモンパウダー（お好みで） 適量
つくりかた
1. りんごは皮をむいて芯を取り除き、8等分に切ります。
2. 鍋に手順1と乾燥ミニトマト、材料がかぶるくらいの水を入れます。本和香糖を加え、25分弱火で煮ます。
3. りんごが軟らかくなったらレモン汁を加え、ひと煮立ちさせます。火を止めて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
4. 器に盛り、お好みでミントの葉を添え、シナモンパウダーをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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