無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『生きくらげと小松菜の香味和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
生きくらげ 15ｇ
小松菜 100g
にんじん 20ｇ
Ａ丸大豆醤油こいくち※ 小さじ0.5
ごま油 小さじ1
アンデスの岩塩※ ひとつまみ
本和香糖※ ひとつまみ
花椒 少々
七味唐辛子 少々
ピーナッツ 10ｇ
つくりかた
1. 生きくらげは石づきを取り、沸騰したお湯で30秒ゆでて幅3mmの細切りにします。
2. 小松菜は洗ってラップに包みます。電子レンジ600Wで２分加熱して冷水に取り、幅5cmに切って水気を絞ります。
3. にんじんは洗って長さ5cmの細切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。
2. ボウルに手順1～3とＡ、粗めに砕いたピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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