無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『みょうがごはん』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
みょうが 6本
油揚げ 50g
米 2合
Ａ昆布だし 400ml強
酒 大さじ2
丸大豆醤油うすくち※ 大さじ1.5
塩 少々
みりん 大さじ0.5
つくりかた
1. 米は洗って、30分ザルに上げておきます。みょうがは繊維に沿って千切りにし、薬味用に少量取り分けます。薬味用のみょうがは水にさらしておきます。油揚げは3mm角に切ります。
2. 炊飯器に米とＡを入れて目盛りに合わせ、薬味用以外のみょうがと油揚げを加えて炊きます。
3. 炊き上がったら、さっくりと混ぜ、器に盛り、薬味用のみょうがを天盛りにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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