【京都山科】アヒージョ風煮込み|季節野菜のレシピ

アヒージョ風煮込み 

食のお便り/レシピ

2020/06/16

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。


休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。

毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『アヒージョ風煮込み』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
ズッキーニ  60g
マッシュルーム  40g
プチトマト  70g
秋鮭の中骨水煮※  1缶
オリーブ油  50ml
にんにく  10g
輪切り唐辛子  1本分
塩  少々
粗挽き黒こしょう  少々
パセリ  お好みで
バケット  適量


つくりかた
1. ズッキーニ、マッシュルームは一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします。
2. 小さめのフライパンにオリーブ油とにんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火にかけます。にんにくが色づいたら、ズッキーニとマッシュルーム、秋鮭の中骨水煮を汁ごと入れ、しばらく煮ます。
3. 手順2にトマトを入れます。塩、粗挽き黒こしょうをふり、ひと煮立ちさせます。
4. 手順3にパセリをふり、バケットを添えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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