無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『そら豆のディップソース』です。
そら豆のディップソース
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
そら豆（正味） 60～80g（10～20粒）
Ａ クリームチーズ 18g
マスカルポーネチーズ 大さじ1
オリーブ油 小さじ0.5
白だし 小さじ0.5
レモン汁 小さじ1
アンデスの岩塩※ 少々
粗挽き黒こしょう 少々
添え野菜（お好みで旬の野菜を選んでください）
ブロッコリー
アスパラガス
じゃがいも
玉ねぎ
パプリカ
つくりかた
1. そら豆はさやから豆を取り出し、黒い部分に包丁で切り込みを入れます。耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで1分加熱します。熱いうちに皮をむき、つぶします。
2. ボウルに手順１とＡを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
3. お好みの旬の野菜やバケットに添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
