無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『えんどう豆あんこの豆腐白玉』です。
えんどう豆あんこの豆腐白玉
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
うすいえんどう 100g（正味）
水 200ml
Ａ 本和香糖※ 大さじ1.5
塩 少々
Ｂ 白玉粉 70g
絹ごし豆腐 90g
つくりかた
1. 鍋にうすいえんどうと水を入れ、火にかけます。煮立ったら弱火にして3分煮ます。そこにＡを入れ、おとしぶたをして15分煮て、粗熱をとります。
2. 手順1をミキサーで撹拌します。
3. ボールでＢをなめらかになるまでこね、一口大に丸めて熱湯でゆでます。
4. 手順3に、手順2をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
