無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きのこと豆苗の春巻き』です。
きのこと豆苗の春巻き
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
まいたけ 40g
しめじ 40g
しいたけ 40g（きのこは数種類が好ましい）
酒 大さじ2
国産米でつくった塩糀※ 小さじ2
豆苗 40g
春巻きの皮 4枚
Ａ小麦粉 小さじ1
水 小さじ1
こめ油 適量
つくりかた
1. きのこ類は石づきを切り落とし、まいたけ、しめじは手でほぐし、しいたけは薄切りにします。豆苗は2cm幅に切ります。
2. 鍋にまいたけ、しめじ、しいたけ、酒、国産米でつくった塩糀をいれ、ふたをして中火にかけます。熱がまわったら、ふたを取り、水気を飛ばします。火を止め豆苗を混ぜます。
3. 春巻きの皮1枚に、手順2の1/4量をのせて巻き、Aを混ぜたのりでとめます。こめ油で揚げ焼きにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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