無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『菜の花とペンネの和風ペペロンチーノ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
菜の花 100g
ペンネ 50g
塩（ゆでる用） ひとつまみ
オリーブ油 大さじ2
にんにく（チューブ） 1㎝
鷹の爪（輪切り） ひとつまみ
塩昆布 5g
アンデスの岩塩※ 少々
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. 鍋に湯を沸かし、塩を加えてペンネを3分ゆで水気を切ります。
2. 菜の花は洗って長さ4㎝に切ります。
3. フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで熱し、菜の花を入れ炒めます。しんなりしたら、手順1と塩昆布、塩、こしょうを入れてさっと混ぜあわせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
