無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『九条ねぎと長いものふわふわ焼き』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
長いも（正味） 100g
九条ねぎ（小口切り） 80g
かに風味かまぼこ 70g
Ａ 小麦粉（薄力粉） 20g
めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
（醤油と出汁にこだわっためんつゆ※）
水 大さじ1
卵（割りほぐす） 1個
あらびき黒こしょう 少々
ごま油 小さじ2
マヨネーズ お好みで
九条ねぎ お好みで
つくりかた
1. かに風味かまぼこは横3等分に切り、ほぐします。九条ねぎ80gは小口切りにします。
2. 長いもは皮をむき、すりおろします。ボウルでＡの材料を順番に混ぜ合わせ、長いもを加えます。そこに手順1を加え、混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を薄く引いて熱し、手順2の1/2量を丸く流し入れ弱火にし、ふたをして焼きます。
4. 表面が乾いてきたら裏返し、両面ともこんがりと焼きます。同様にもう一枚焼きます。お好みでマヨネーズ、九条ねぎを添えます。（レモン汁などをかけても、おいしく召し上がれます）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
