無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『揚げ里芋の和風あんかけ』です。
材料2人分
里芋 250ｇ
片栗粉 大さじ1
A水 80ml
だし醤油 大さじ1
B水 小さじ1
片栗粉 小さじ1
おろししょうが 適量
こめ油 適量
つくりかた
1. 里芋は洗って耐熱皿に入れ、ラップをし電子レンジ600Wで4分、竹串がすっと入るまで加熱します。皮をむきます。
2. フライパンにこめ油を入れ180℃に熱し、片栗粉をまぶした里芋を揚げます。
3. Aを煮立たせ、Bでとろみをつけます。里芋にかけ、おろししょうがを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
