無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『つるむらさきのオイスター炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
つるむらさき 150g
しいたけ 80g
にんにく 0.5片
ごま油 大さじ１
Ａオイスターソース 小さじ2
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ1
酒 小さじ1
本和香糖※ ひとつまみ
つくりかた
1.つるむらさきは茎と葉をわけ、茎は長さ4cmに、葉部分は幅3cmに切ります。しいたけは軸を取り厚さ5mmに切ります。にんにくは厚さ2mmの薄切りにします。
2.フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で炒め、にんにくの香りを出します。中火にして、つるむらさきの茎を先に炒めます。続いて葉としいたけを入れ炒めます。
3.手順2にＡを加え、さっとまぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
