無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ズッキーニのフライ トマトソース』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ズッキーニ 150g
塩 少々
Ａてんぷら粉 大さじ1.5
水 大さじ1.5
パン粉 適量
こめ油 適量
ミニトマト 50g
Ｂ有機オリーブオイル※ 小さじ1
レモン汁 小さじ0.5
粒マスタード 小さじ0.5
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. ズッキーニは幅1.5cmに切ります。塩を振ってしばらく置き、水気をふきます。てんぷら粉(分量外)をまぶし、Ａ、パン粉の順につけます。
2. こめ油を180度に熱し、手順1を焼き色がつくまで揚げます。
3. ミニトマトを4等分に切り、Ｂを混ぜ、手順2に添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
