無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2023年11月18日（土）のレシピ『いかにんじん』です。
いかにんじん
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
にんじん 160g
きざみ昆布 8g
いかソーメン※ 1袋（15g）
Ａ酒 40ml
みりん 40ml
丸大豆醤油こいくち※ 20ml
つくりかた
1. にんじんは長さ5cmの斜め薄切りにし、さらに細めの千切りにします。
2. Ａを小鍋に入れ、ひと煮たちさせてアルコールを飛ばし、しょうゆを加えます。
3. 手順1ときざみ昆布をざるに入れて、さっと湯通しし、水気を切ります。
4. ジッパー付の袋に手順2と3、いかソーメンを入れて1時間～半日置いて味をなじませます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
