無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2023年7月22日（土）のレシピ『万願寺とうがらしのぶっかけそば』です。
万願寺とうがらしのぶっかけそば
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
万願寺とうがらし 4～6本（正味140g）
鶏もも肉 160g
塩 少々
こめ油 小さじ2
ゆでそば 2袋（320g）
Ａ醤油と出汁にこだわっためんつゆ※ 80ml
水 160ml
Ｂみょうが（千切り） 1個分
きざみねぎ 適量
練りわさび 適量
きざみのり 適量
つくりかた
1. 万願寺とうがらしは串で5～6カ所穴をあけます。鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩をふります。
2. フライパンを中火で熱し、こめ油を入れて鶏もも肉と万願寺とうがらしを焼きます。それぞれ火が通ったら取り出します。
3. 鍋に湯をわかし、ゆでそばを袋の表示時間通りに茹でて水にさらし、水分を切ります。
4. 器に手順3を入れて、手順2を乗せ、Ａを回しかけます。お好みでＢを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
