無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ゴーヤとキャベツの回鍋肉』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ゴーヤ 1/2本（正味100g）
キャベツ 100g
豚薄切り肉 120g
ごま油 小さじ2
酒 大さじ1
かんたん調理 回鍋肉の素※ 1袋
つくりかた
1. ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取り除いて、幅4mmにスライスします。キャベツと豚薄切り肉は一口大に切ります。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れます。豚肉とゴーヤを炒め、酒を加えます。
3. 豚肉の色が変わったらキャベツを加えて、しんなりするまで炒め、いったん火を止めます。
4. 手順3に回鍋肉の素を加えて和えます。再度中火にかけ、ひと煮たちさせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
