無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『かぼちゃモンブラン』です。
かぼちゃモンブラン
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
かぼちゃ 100g（正味）
Ａバター 5g
本和香糖※ 大さじ0.5
牛乳 大さじ2
プチケーキ※ 5個
ホイップクリーム 適量
かぼちゃの種 10粒
つくりかた
1. かぼちゃは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。
2. 手順1をボウルに入れ、Ａを加えてマッシャーでつぶします。なめらかになったら牛乳を入れて混ぜ、ザルでこし、細い口金の絞り袋に入れます。
3. プチケーキにホイップクリームを絞ります。その上に手順2を絞って、かぼちゃの種を飾ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
