無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『まいたけと丹波しめじの炊きおこわ』です。
材料2～3人分（※印は無印良品オリジナル商品）
まいたけ 100g
丹波しめじ 100g
油揚げ 50g
国産おこわ米※ 2合
Ａだし汁 400ml
（国産素材を使った だしパック かつおと昆布※）
酒 大さじ2
丸大豆醤油 うすくち※ 大さじ1
みりん 小さじ2
塩 小さじ0.5
みつ葉 適量
すだち 適量
つくりかた
1. 米は洗って、ザルに30分上げておきます。
2. まいたけは食べやすい大きさにほぐします。丹波しめじは石づきを切ってほぐします。油揚げは3mm角に切ります。
3. 炊飯器に手順1入れてＡを目盛りに合わせて加え、手順2を加えて炊きます。
4. 炊き上がったら混ぜて器に盛ります。お好みでみつ葉を添え、すだちを搾ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
