無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『空芯菜のピリ辛コチュジャン和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
空芯菜 120g
塩 ひとつまみ
Ａコチュジャン 大さじ0.5
鶏がらスープの素 小さじ1
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ1
ごま油 小さじ1
いりごま 小さじ1
つくりかた
1. 空芯菜は葉と茎に分けます。茎は長さ3cmに、葉は幅2cmに切ります。
2. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、手順1の茎を先に入れて30秒ゆでます。葉を加えて更に1分ゆでてザルに取り、流水で流して水気をしっかりと絞ります。
3. ボウルに手順2を入れ、Ａを加えて混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
