【京都山科】Kaikado Roastery焙煎人のコーヒー直売会｜イベントのお知らせ

　無印良品 京都山科のご近所清水焼団地には、手づくり茶筒の老舗〈開化堂〉が開いたKaikado Cafeで提供する「Kaikadoブレンド」 を焙煎するためのKaikado Roasteryがあります。これまでに焙煎所にお邪魔させてもらったり、つながる市にもよく出店してくださるなど、交流を深めてきました。
 
　今回はそんなKaikado Roasteryの焙煎人 井上さんが無印良品 京都山科に出来立てほやほやのコーヒー豆を持って出張に来てくれます。

＜Kaikado Roastery焙煎人のコーヒー直売会＞

日時：8月6日（火）12:00～17:00
場所：1階Open MUJI
ご予約不要
内容
自然豊かな清水焼団地の焙煎所から、その日焙煎した新鮮なコーヒーが届きます。美味しいコーヒーの淹れ方のコツなども教えていただけるかもしれませんよ。
   
　Kaikado Roasteryのみなさんは、カフェのオープン時からKaikadoブレンドを焙煎されていた中川ワニ珈琲の中川ワニさんから8ヶ月間に渡って焙煎技術とコーヒーに対する考え方を学び、「Kaikadoブレンド」を受け継がれました。
　中までじっくりと火を通して丁寧に調理したKaikado Roasteryのコーヒーは日を増すごとに熟成していくのだそう。焙煎したてのすっきり感、2週間目あたりのまろやかさ……。同じコーヒー豆でも見せる表情はその日ごとにきっと違うはず。ぜひお好みの “飲み頃” を見つけてみてくださいね。
　当日はハンドドリップのコーヒーも飲んでいただけますよ。いつも笑顔で、コーヒー愛に溢れる井上さん。普段は聞くことのできないことや、コーヒーに関する豆知識などのお話にも花を咲かせてくださいね。
　コーヒーの香りに包まれた、いつもと違ったOpen MUJIの空間に私たちも楽しみにしています。





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