【京都山科】あつあつ！焼きたてパイごちそうレポート｜出張Kathy's Kitchenイベントレポート

　4月8日、無印良品 京都山科のお店から歩いて10分ほどの距離の彩工房さんのギャラリースペースsai GALLERY Fableにて、キッチンイベントを行いました。
　京都・東京でベイキングクラスKathy's Kitchenを主宰されている、講師の山口さんの新刊『HARVEST BAKING』から、ポットパイとビスケットとサラダを味わうブランチの部と午後の部は、ミートパイとカレーパイをパイの生地づくりから成形をデモンストレーションで習うレッスンの会。
   
　イベントでは、山口さんが無印良品 京都山科の食品売場で選んだ野菜などを使っていただきました。ほうれん草や不揃いアスパラ、うつみ農園さんの苺からこんなメニューが出来上がりましたよ。
  （アスパラと新玉ねぎ、じゃがいものポットパイ／ほうれん草とナッツのチーズクリームをサンドしたビスケット／にんじんといちごのサラダ）

　ひとり分の小さな容器を使うと取り分ける手間もなく、そしてパイをディップして食べるなど、個々で楽しめておすすめと教えてくださいました。また、にんじんやルッコラなど添えている野菜についても、新鮮なものだとそのままでおいしいと盛り上がりました。

　午後のレッスンでは、無印良品のキーマカレーとバターチキンカレーがほくほくのじゃがいもと和えられて、焼きたてパイのフィリングに変身。焼き上がりと同時に「いい香り～！」の声が聴こえてきましたよ。
     
　無垢の木材で住まいづくりを提案されている彩工房さんのギャラリーだけあって、木目の床や広いテーブル、そして大きな窓から外の景色が見える明るい空間で、室内にいることを忘れてしまうほど解放感のある場所でした。まるで青空レッスン。
 
　なんといっても、山口さんが工房で藍染めをされた大きなダイニングクロスと四ノ宮のお花屋さんで選んだ草花のおもてなしが素敵。まるで山口さんの食卓に招かれたようでしたよ。
   
　参加された方からは、いつもの教室では先生の作業をする手元をじっくり見ることができないのでゆっくり見せてもらえて参考になった、広々とした空間で焼きたてでおいしいパイを食べられて幸せでした、など嬉しい感想をいただきました。

　普段から八百屋さんやパン屋さん、お花屋さんなどにこまめに通って、旬のものを手に取られている山口さんが、今回私たちのお店の食品売場を気に入ってくださったことから実現した企画でしたが、これからも”食べる”楽しみをお伝えしていけるようなお店でありたいと思いました。
　京都以外のご遠方から、京都山科にお越しいただいた皆さまもありがとうございました。


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