【京都山科】豆を味わう、各地の納豆集めました。｜今月の「漬」ブース

　地下1階の「漬」ブースでは、発酵をテーマに月ごとにおすすめの商品を紹介したり、発酵の現場に携わる方々が来てくれたり、隣のキッチンカウンターで試食ができたり、「おいしい発見」を届ける場所を目指しています。
   
　今回は「納豆」特集。
　京都北区で4代に渡り納豆をつくり続けている〈藤原食品〉さんの納豆をはじめ、黒豆納豆に枝豆納豆、ドライ納豆、納豆チョコまで、各地の納豆が勢揃いしています。
   
　ごはんにもお酒のアテにもぴったりな「そぼろ納豆」や「めかぶ納豆汁」なども注目を集めていますよ。
 
　また、納豆にフォーカスを当てた納豆カルチャー誌『納豆マガジン』も入荷中！

　何千年も前から食べられてきた日本人のソウルフードと言っても過言ではない、納豆。
　大粒、小粒、青大豆、赤大豆……ひと言では言い切れない、納豆。
　納豆をじっくり味わってみれば、昨日まで気づかなかった大豆の味に気づくはずです。ぜひ、この機会にお気に入りの納豆を見つけてくださいね。来週末には素敵なゲストもお越しくださいますよ。

〈藤原食品〉さんを訪ねた取材レポートも公開中です。合わせてご覧くださいね。
　→詳しくはこちら




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