【野々市明倫通り】スパイスとココナッツが香るマレーシアのハラルカレー｜スタッフのおすすめ　♯51

こんにちは、無印良品　野々市明倫通りです。
無印良品はさまざまな食品で、世界の食文化をご紹介してきました。
特にカレーは、インドやタイなど現地に行き、本場の味や調理方法を学んで作っています。
今回のスタッフのおすすめは、マレーシアの食をヒントに作ったハラルカレーです。
 
マレーシアは多民族国家で、6割以上がムスリム（イスラム教徒）です。
イスラム教では食に関する戒律があり、豚肉やアルコールなどは禁じられています。
禁じられているものが入っておらず、同じ工場で調理されないといった基準をクリアすると、ムスリムの人が安心して食べられることを示す“ハラル認証”を受けられます。
ハラルカレーは、マレーシア政府の認証機関からハラル認証を受けた“本格派”です。
 
ビーフルンダンはビーフとココナッツの香りが食欲をそそります。
ひと口食べると、ほのかに甘いココナッツの味が一気に広がりました。
柔らかなビーフがごろっと入っていて満足感もあるんです。
濃厚なコクがあってクリーミーなのに、あっさりしていて食べやすかったです。
 
マサレマはショウガとレモングラスの爽やかな香りがします。
ぴりっとした辛さが少しあり、とろりとした口当たりやコクも味わえますよ。
鶏肉が本当に大きくて、食べごたえも充分！
飲み込んだ後もスーッとする香りが残る、夏にぴったりなカレーです。
 
見るからに辛そうな赤いカリアヤムは、口に入れるとピリッと辛く、期待を裏切りません。
「辛い、おいしい」と食べている間にたくさん汗をかけるのがとっても爽快！
刺激的な辛さの後には、ココナッツのまろやかさとコクがやってきます。
後味がさっぱりとしているので、どんどん食がすすんで、いつの間にか完食してしまうほど。
 
ハラルカレーは、カレー売場のこのポップが目印です！
どのカレーにもココナッツと、異なった香辛料、ハーブが使われて、それぞれにちがった味わいがありました。
あまり辛いカレーは得意でない方、お肉が大好きな方など、好みに合わせて楽しめますよ。
ハラルカレーを食べて、異なる国や文化の人とも「おいしい！」を共有してみませんか。


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