【カラフルタウン岐阜】初夏を彩る無印良品のソーダガラス密封ビン

みなさん、こんにちは

カラフルタウン岐阜です。
例年より早く梅雨入りし、ジメジメ暑い日が続いていますね。

今回は毎年この季節になると発売される果実酒などを作るのに便利な密封ビンをご紹介します。
全部で6種類ある『ソーダーガラス密封ビン』の中から今回は

約1L （消費税込　¥1290）　　　
約250ml （消費税込　¥590）

を使って果実酒とピクルスを作ってみました。

ビンは使う前に熱湯で煮沸消毒またはアルコールで消毒して清潔にしておきます。
 
【果実酒】

お好みのフルーツ（今回はオレンジとレモン）ホワイトリカー、氷砂糖ミントを入れるとモヒート風になって爽やかです。


【ピクルス】

お好みの野菜（今回はオクラ、にんじん、大根、パプリカ）酢、砂糖、塩、黒コショウ粒、ローリエ
 

オレンジとレモンは好みの大きさにカットして氷砂糖とミントをバランス良く入れ、最後にホワイトリカーを注ぎます。


ピクルスは野菜をビンのサイズに合わせてカットして入れ、間に粒胡椒を散らし砂糖と酢と塩を小鍋で一煮立ちさせ冷ましてから注ぎます。
 

今回は2種類のビンを使いましたが2Lや4Lの大きめのビンで梅酒やシロップを漬けるのもオススメです。

また無印の密封ビンにはレシピブックもついているので初めての方でも安心です。
レシピの分量を参考にお好みのフルーツや野菜を使ってぜひ作ってみてください。


無印良品　カラフルタウン岐阜