【イオンモール与野】チョコ作り奮闘記

こんにちは。


先日お伝えしました、バレンタインの手作りお菓子キット。
スタッフ達で手分けしてサンプルを作っています。
私もトリュフを作ることになりました。 年一回、このサンプル作りしかお菓子を作らない私にとっては挑戦です。
不安ですがやってみます！


まずは作り方を読んでイメトレです。

①生クリームを80℃の湯せんにかける


......


80℃のお湯って何？
温度計なんて持っていない.......
さっそくネットで検索です。
『沸騰したお湯をボールに移すと85℃くらいになる』
これを信じます。


さあ、作っていきます！

①生クリームを湯せんで温めて、チョコレートを投入。
きれいに溶かす。  
②お湯を水に替えて、チョコレートがねっとりするまで（マヨネーズ状）よく混ぜる。
洋酒を入れたい方はここで。
今回は入れていません。
これくらいかな......
③16個に分けて丸める固さになるまで冷蔵庫で冷やす。
あれ？
すでに固まってきてる！
急いで分けて！！
冷やさなくても大丈夫そう。
④1個ずつラップに包んで手早くきれいに丸める。
手の温かさでチョコレートが溶けちゃうので素早く！
ラップがチョコに食い込むが......
きれいな丸にならないが......

気にせず次へ！


⑤各パウダーをお皿に広げ、チョコをころがしてまぶしつける。

ころころ
......
ころころ
......
ころ......あ、1個割れた～

ころころ
......


完成～！！
なんとか形になりました。

⑥ギフト用ラッピング袋に入れてタイでとめる。
こんな感じになりました。
チョコを丸める際に固まってきてしまい焦りました。
たぶん洋酒を入れると固まるスピードが違うのかもしれません。
つまみ食いしましたが、味は美味しいです！
ぜひ皆さんも無印良品のキットをお試しください。


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