【イオンモール岡山】岡山県産の新鮮野菜、本日入荷しました

こんにちは。
イオンモール岡山です。

毎週金曜日は地域野菜の入荷日です。
地元の農家さんが丹精込めて作られた、
新鮮なお野菜が入荷しました。

 


東区の一所懸命農園さんの『レタス』

 


おかやま有機無農薬農産物を作られている
北区のゆす農園さんの『カーボロネロ』『ケール（カールカリー）（スウィートグリーン）』
『からし菜　緑•紫』

 

 

今日から『からし菜』スタートです。
からし菜は、白菜やチンゲン菜と同じアブラナ科の
野菜です。葉や茎にピリッとした辛味があるのが
特徴です。
今回は、簡単•食べやすい『おひたし』の作り方を
お伝えします。
 
材料（2〜3人分）
•からし菜　　　　　　　１袋
•かつおぶし　　　　　　適量
•味ぽん　　　　　　　　適量
 

作り方
①からし菜は水で洗っておく
②鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる
③沸騰したら、塩をひとつまみ入れて
　からし菜の葉の部分を持ち、茎部分を
　先に鍋に入れて30秒くらい。
　その後、葉の部分を入れて茹でる。
④火が通っても、すぐに揚げずに少し長めに
　茹でる。茹で上がったら、冷水にとって
　粗熱を取り、固く絞って水気を取る。　　
⑤３〜４㎝にカットして、お皿に盛り付ける。
　食べる直前にかつお節をのせ、ポン酢を
　かける。

完成です！

ぜひ、お試しください。



皆様のご来店を心よりお待ちしております。

無印良品　イオンモール岡山