【イオンモール岡山】盛岡冷麺

無印良品の夏の定番食品の盛岡冷麺が今年も発売されました。

盛岡冷麺　1人前　250円

盛岡冷麺とは、コシの強い中太麺が特徴の郷土料理です。
ほどよい酸味と辛みのあるスープとゆでた麺をあわせるだけで簡単に作れます。

 

袋の中を開けると、麺とスープが入っています。

 

では、実際に作ってみました。

①まずは、付属のスープを120～150ｍｌの冷水でうすめ、冷蔵庫に冷やしておきます。

②沸騰した、たっぷりのお湯に麺を入れ、1分40秒～2分ゆでます。

③ゆであがった麺をザルにあけ、冷水で麺を洗い、水分をよく切ってください。
　　(かるくしぼる様に)

④麺を器に盛り付け、冷やしておいたスープをかけて、お好みの具材をトッピングしたら完成です。

今回、用意した具材は、市販のチャーシュー、キムチ、ゆで卵、ねぎです。
ゆで卵は、沸騰したお湯に卵を入れて8分茹でたところ、きれいな半熟に仕上がりました。
また、付属のスープを120ｍｌでわり、麺のゆで時間は1分40秒にしました。
しっかりコシがある麺に仕上がりました。

今回は入ってませんが、りんごやキュウリもおすすめです。


 

ぜひ、暑い日のランチに作ってみてはいかがでしょうか。

イオンモール岡山