【ニッケパークタウン加古川】加古川さんぽ『ロージーカフェ』

こんにちは。
無印良品ニッケパークタウン加古川の
おたより担当です。




いつも、おたよりを見ていただき
ありがとうございます。
いいねが、とても励みになっています。





加古川さんぽ、第二回目は
『ロージーカフェ』さんです。

 

地元の食材を活かした、
季節感のある定食やデザートと、
「神戸珈琲」の紀州備長炭で焙煎した豆を使用した、
香ばしさと深みのあるコーヒーが楽しめるお店です。



 

ご夫婦でお店をされており、
旦那様が料理を担当されています。
旬の野菜や食材を使い、出汁にこだわった和食中心の定食です。
買い物に行って、その時の季節食材を見てから
メニューを決めることも多いようです。





奥様はデザートとホールを担当されています。
お店によく来られるお客様の好みを、覚えていらっしゃり、
気分や体調なども伺いながら提案されます。

「いつものお願い」
この言葉、憧れますよね。

何より、自分の好みなどを知ってもらえると
嬉しいです。



 

このような大きなカップで、コーヒーを提供されています。
お２人でカフェに行かれた時、コーヒーのおかわりを頼むことが多かったようです。
なのでお客様にたっぷりとコーヒーを飲んでもらえるように、
大きなカップを選ばれました。





❝お客様のことを考えて何かをする❞
のではなく、
❝お客様の立場になって何かをする❞





「食べてもらうご飯が美味しければいい」
「コーヒーをたっぷり飲めるように大きなカップにいれよう」




とてもシンプルで、素敵な考え方だと思いました。



 

取材に応えてくださるとき、
何度も、顔を見合わせていらっしゃり、
そんな自然体なお２人を見ていると、
とても暖かい気持ちになりました。

 

『ロージーカフェ』さんでは、常連のお客様が多いようです。
お客様目線の考え方や、おいしいご飯とデザート、
お２人の自然な空気感が相まって
ファンを獲得しているのだと思います。




『ロージーカフェ』さんは、無印良品ニッケパークタウン加古川から、
徒歩１０分ほどの場所にあります。
詳しい情報は、『ロージーカフェ』さんのホームぺージをご覧ください。

 

ボーダーのTシャツは、旦那様のお店での制服で、
無印良品で毎年色違いを、複数枚購入されているそうです。
ありがとうございます。



『ロージーカフェ』さん、
ご協力ありがとうございました。




次は『ROOM２』さんです。
お楽しみに。